年夜飯預訂火爆釋放積極的消費信號

　　近日，江蘇南京不少飯店的年夜飯預訂火爆，讓人們的心頭升騰起一股暖意。這種現象具有一定的代表性。從網上搜索可知，這幾天，全國不少城市的年夜飯預訂進入了火熱階段。在往年，這樣的消息可能不太引人關注，而在今年，則有著不同尋常的意義，釋放出積極的消費信號。
　　當下，很多人正處于新冠病毒感染階段，有的已經“陽康”，有的處于身體恢復過程，還有的尚在積極預防，等待“闖入決賽”?？梢哉f，病毒對人們的生理和心理均形成了一定沖擊。而餐飲消費具有特殊性，消費者需要聚集，吃飯也得摘下口罩，這無疑會在一定程度上加深人們對病毒感染的顧慮。在這種情況下，不少地方的消費者依然踴躍地搶訂年夜飯，流露出人們渴望過年、渴望團圓、渴望消費的好心情，傳遞出人們樂觀面對現實的積極態度，折射出人們對消費、對生活、對未來的信心和希望。
　　年夜飯預訂火爆契合恢復和擴大消費的發展要求，有助于增添市場煙火氣，對餐飲市場主體及關聯產業鏈的生存發展及促進就業、保障民生都有積極意義。不過，提振消費、擴大內需、發展經濟既要靠人們的信心，也要靠供給端的積極回應。南京市不少飯店為打消消費者在新冠病毒傳播期的堂食顧慮，推出了年夜飯預制菜外帶、年夜飯外帶禮包、私人定制等服務，給消費者提供了多元選擇，讓消費者吃得更合口味、更健康、更安全、更放心。這種緊貼消費者需求的服務供給模式豐富了消費場景，提升了服務質量，在一定程度上舒緩了消費者的焦慮情緒，也激發了消費者的消費熱情。
　　筆者認為，以上舉措值得各地各行業借鑒。餐飲、旅游、交通等受疫情沖擊的服務行業一定要重視消費者的消費心理，瞄準消費者需求，嚴把服務質量關，不斷創新優化服務模式，滿足消費者多樣化、高品質的消費需求，維護好消費者權益，并盡力減少病毒傳播帶給消費者的負面影響，讓消費者擁有更好的消費體驗。這樣，消費者的消費需求和企業、行業的恢復發展需求就能有效對接，恢復和擴大消費就能更好實現，各領域火爆消費的場面就會陸續歸來。

□李英鋒