來源：時間：2021-03-11 13:25
置身快節奏的現代社會，外賣、快餐行業發展迅猛?！安穗劝?，也叫作“料理包”被廣泛應用于餐飲業，并逐漸進入快餐店、街邊小吃，甚至于家庭餐桌。那么，這種保質期高達9個月以上的飯菜食用起來是否安全呢?
為讓老百姓吃得放心，3月1日，江蘇省南京市雨花臺區市場監管局鐵心橋分局工作人員來到一家主營菜肴包加熱外賣業務的商家，現場檢查店鋪菜肴包產品外包裝標注的生產廠家、地址、生產許可證、執行標準、保質期等信息，特別對菜肴包的儲存條件是否符合標準(-18℃)進行了重點查看。
執法人員說，此類菜肴包屬于速凍食品，就像我們平時購買的速凍包子、餃子，也是在《食品生產許可分類目錄》范圍內的；如果由正規廠家生產，并按照相關要求進行貯存和加工，食品安全是符合有關要求的。但是，在使用過程中必須要保證菜肴包的儲存條件。
檢查發現該店鋪的外賣平臺上未注明菜品采用的是速凍加熱的方式。執法人員告知商家，進貨的渠道應該以合適的方式明示。如果有消費者問到菜品的原料加工問題，要如實告知，保證消費者的知情權。
在現場，也有不少消費者過來購買堂食，從商家拿出速凍食品打開包裝一角用微波爐加熱，再到餐品到達顧客手中不超過10分鐘，簡單、快速，受到消費者青睞。該局提醒廣大消費者，購買速凍食品時，應選擇正規廠家生產，并有低溫冷柜的店家購買。每次采購速凍食品應盡快食用，短期不食用的應按照冷凍食品保存要求進行保存。購買外賣時對菜品抱有疑問，可事先撥打商家電話咨詢后再購買。
□祝 富 李純純
